Будущий архитектор Моше (Морис) Герстель родился 5 апреля 1886 г. на территории Австро-Венгерской империи в находящемся в 27 км от Львова поселении Новый Ярычив в ортодоксальной еврейской семье. Он начал получать свое архитектурное образование в городе Лемберг (сегодня Львов на Украине), затем был мобилизован в австрийскую армию в качестве офицера пехотных войск для участия в боях I Мировой войны, а демобилизовавшись, продолжил образование в Высшей технической школе в Вене, где в январе 1917 г. получил диплом архитектора. В 1922 г., после участия в важном архитектурном проекте в венском районе Флоридсдорф, эмигрировал в Румынию. В Бухаресте по проектам М. Герстеля были выстроены 25 частных вилл. После прихода в Германии к власти нацистов в 1933 г. 47-летний архитектор репатриируется в Палестину и поселяется в Хайфе.
В различных хайфских районах по проектам этого талантливого архитектора возводятся десятки сооружений: частных вилл, многоквартирных домов, общественных зданий. Есть они, разумеется, и в новом еврейском квартале города Адар ха-Кармель.
Самым значительным из них является здание городского рынка. Для начала стоит отметить, что для его сооружения был объявлен международный конкурс, в котором приняли участие 96 архитекторов и архитектурных бюро. Компетентная комиссия практически единогласно приняла решение объявить победителем проект М. Герстеля. Это было в 1938 г., а уже через два года и четыре месяца — 9 апреля 1940 г. — в торжественной обстановке с участием членов комитета еврейского района Адар ха-Кармель, городского муниципалитета и британских властей, новый хайфский рынок под многозначительным названием Тальпиот («Башня» в иносказательном переводе с иврита из «Песни песней» 4.4) был открыт. Сооружение было возведено строительной компанией «Солель боне». Со стороны фасада это было трехэтажное здание, в котором работали сотрудники комитета района Адар ха-Кармель. К нему примыкал обширный зал в форме усеченного овала с многочисленными окнами и перекрытого частично стеклянной крышей, что давало возможность освещения этого помещения солнечными лучами в дневное время суток. Именно в нем, собственно, и располагался рынок, где размещались 72 прилавка по продаже молочной продукции, а также овощей и фруктов, 14 магазинов по продаже рыбы и мяса и 17 лавок, хозяева которых предлагали покупателям различную промышленную продукцию. По периметру второго и третьего этажей рынка находились еще более сотни торговых точек, в которых продавались ткани, одежда, а также товары повседневного назначения. Снаружи они были окружены открытыми балконами. На крыше здания располагался ресторан. Подвальное помещение здания было приспособлено для хранения товаров, привозимых торговыми оптовиками. Здесь же находились бензозаправка и мастерские по быстрому ремонту автотранспорта. Здание было снабжено электрическими лифтами, холодильными установками для хранения скоропортящихся продуктов, полностью телефонизировано и оборудовано современными туалетами.
Еще одним сооружением, построенным по проекту М. Герстеля в Хайфе, является возведенный в конце улицы Герцля т. н. «Бейт ха-таасия» («Дом промышленности»). Однако, надо признать, что большинство заказов, которые получал этот архитектор в Хайфе, были от ее арабских жителей. При этом особая дружба связывала Моше Герстеля с Тахером Караманом, богатым арабским предпринимателем, владельцем обширных городских земельных участков, совладельца предприятия по производству строительных материалов «Эвен вэ сид» и завода по изготовлению… сигарет. Именно Т. Караман можно сказать спас жизнь сыну Моше Герстеля Леопольду, когда в 1936 г. в городе начались арабские беспорядки. А когда по предложению Карамана по проекту М. Герстеля был построен доходный дом в районе рынка «Тальпиот» (на пересечении современных улиц Сиркин и Иехиэль), его владелец разрешил бесплатно поселиться на его последнем этаже оказавшегося в трудном финансовом положении архитектору и его сыновьям.
Еще одним сооружением, построенным на Адаре по проекту М. Герстеля, является расположенная сегодня по адресу ул. Герцля,61 гостиница. Она была возведена в 40-х годах прошлого века, и, как и уже упомянутый мною выше рынок, была названа «Тальпиот». Здание построено в модном в те годы интернациональном стиле, и в отличие от многих других сооружений такого назначения, имеет не только гостиничные номера, но и торговые точки на цокольном этаже. Впоследствии она именовалась «Галери», а сейчас называется «Сатори». Стоит также заменить, что несколько месяцев назад перед этим зданием была установлена… черная табличка. Я понял, что на ней должна быть мемориальная доска, посвященная отелю «Сатори». Но только несколько дней назад она, наконец, появилась. И именно этим я воспользовался, что подготовить свой материал.